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反腐倡廉理论征文活动

我省全面强化农村集体聚餐食品安全监管

作者: 来源:金水河客户端 日期: 2016-07-13 点击: 111203
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金水河客户端记者 王冠星

  “经过各省辖市一年多的试点,我省将全面推开农村集体聚餐食品安全监管工作。”省食药监局相关负责人表示。7月13日,全省农村集体聚餐食品安全管理工作现场会在商丘召开。会议透露,近年来,我省农村食品安全监管力量得到明显加强,各地乡镇食药监督管理站(所)陆续挂牌成立,全省已有1985个乡镇设立了食品药品监管站(所),占全部乡镇的81.9%。

  自去年5月以来,我省开展了为期一年的农村餐饮食品安全专项治理工作,要求每个省辖市选择至少2个以上的县作为农村集体聚餐食品安全管理工作的试点。此次全省农村集体聚餐食品安全管理工作现场会明确,在试点成果的基础上,下一步,各地必须全面开展农村集体聚餐食品安全管理工作。

  会议指出,农村集体聚餐食品安全管理工作的具体实施和落实,主要在县级监管部门,要充分发挥乡镇食品药品监管站(所)的监管力量。全面推行农村集体聚餐申报备案指导制度,引导聚餐活动举办者事前主动申报,做好备案登记、风险告知、签订食品安全承诺书等工作,明确聚餐活动的举办者和承办者对食品安全负责。

  会议要求,相关食品安全管理机构要按照聚餐的规模做好现场指导,重点检查厨师备案登记情况、加工现场环境卫生、原料采购等关键环节。原则上,集体聚餐人数200至500人的,由所在乡镇(街道)食品安全管理机构派食品安全协管员进行现场指导;就餐人数在500人以上(含500人)的,由所在县(市、区)食品药品监管部门派监督员进行现场指导。

[责任编辑:书栋 ]

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